Tips membuat pindang bandeng Betawi: 1. Pilih ikan bandeng yang gemuk dengan badan berwarna putih keperakan. Bandeng yang warnanya kehitaman sering beraroma lumpur/tanah. 2. Gunakan api kecil saat merebus ikan bandeng agar bumbu meresap dan daging ikan tidak hancur. 3. Soal rasa manis sedikit asam bisa disesuaikan dengan selera. KOMPAS.com - Rujak kuah pindang bisa kamu temui di Banyuwangi dan daerah di Pulai Bali. Cita rasa bumbu rujak dari terasi, cabai, dan air kaldu ikan membuat semakin nikmat hidangan. Ada potongan buah seperti pepaya, nanas, mangga muda, dan kedondong untuk isiannya, bikin rasanya semakin segar. Dalam majalah Saji / ED 491 2021 terbitan PT 2. Masukkan ikan mas dan aduk-aduk hingga ikan berubah warna. 3. Tambahkan tomat, saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, garam, merica bubuk, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. 4. Tuangkan air dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. 5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Tata ikan di wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan serai dan daun salam. Langkah 6 Tambahkan air hingga terendam, lalu tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap, garam. .

resep pindang ikan mas asam manis